本帮琶洲分舵在经过为期三天的试营业之后正式开业，开业首日营业额过万，获得火爆开局。琶洲分舵开门营业，是粮帮主继天河、黄埔、白云、越秀之后又一大步骤，此举为进军海珠奠定良好基础。

粮帮主水煎包，作为一个以水煎包为爆品，以古风元素为卖点，辅以蒸包、点心、小吃的兼容性包点门店，旨在通过细分广州面点市场，通过差异化地定位，开创“江湖包点品牌的新局面。本帮通过不拘一格的店面形象塑造和产品定位，另辟蹊径有意问鼎广州中高端面点品牌市场。

　　众所周知，包子作为一种餐饮美食，已有一千多年历史。包子与岭南结缘，可追溯自昔日躲避战乱的北民南迁。中原人士出于对故地的思念，把包子制作工艺带到了南方，这也使得包子作为岭南早茶文化的一部分被融进了广府人的生活里。

　　而在广东，大家吃早餐除了吃广式点心外，还因为粮帮主的出现，水煎包被越来越受到欢迎。而我们粮帮主主要也是想从兼容性的角度出发，在满足外来人口特色风味的同时，实现本土化，在美食云集的广州，让广大食客大快朵颐的同时，打造别具一格的饮食风味。

　　在很多行业人士看来，粮帮主是个初出茅庐的新品牌，其实粮帮主主体运营团队由深耕广东市场多年、具有丰富面点运营经验以及敏锐度的人构成，无论是切入点选择、产品组合、价格定位，都是基于对市场细分的基础上进行。

　　我们粮帮主在顾客群体的选择上，以中高端消费人群为主要目标客群，通过选择此类目标人群集中的区域，如地铁站、商贸中心、高档小区等地方，进行合理化店铺选址，从而确保了营业额。这样一来，用高价店租做天然屏障，可以避开传统包子或同行品牌搅局。

　　我们粮帮主对产品的定位上，主张推陈出新，摒弃从绿色、健康等概念入手的传统套路，注重工匠和极致精神，突出“传统工艺”和原滋原味，恰当性配上传统的古风门头风格，使得历史和传统韵味浓烈，可以有效增加顾客记忆点。同时，在招牌产品的选择上跳出“鲜汁肉包”“手工汤包”为主的思维，深挖北方面食经典品种——水煎包，从而实现地方风味小吃的早餐化。

　　此外，为了很好的与广府点心相适应，丰富产品鲜，实现产品风味的多元性和本土化，粮帮主水煎包积极进行兼容性探索，增加糕类、饺子、干蒸等广点产品，在增加营业额的同时减少店内劳动强度。

　　针对新开分舵周边本地居民较多的实际，本帮在开业营销活动门店时运用了醒狮、搭配营销等方式，收效较好，很好地兼顾了本土化和传统型，可谓是相得益彰。

　　据相关负责人介绍，从９月出开放加盟以来，本帮已有门店十余家，发展势头良好。公司为鼓励有志之士加盟加盟，追加10家免加盟费加盟的创业扶持优惠，品牌力争年前实现门店数突破50家的总体目标。恭候天下有志之士共聚大义，共谋大业！